Anne Usulü Kıymalı Kremalı Makarna


Kıymalı makarna her yaştan insanın severek yediği yemekler arasında yer alır. Bu yemeği daha farklı ve lezzetli bir hale getirmekse bizim elimizdedir. Makarnamıza kısa süre ayırarak onu daha besleyici bir hale getirebiliriz. İşte bu tariflerden bir tanesi kıymalı kremalı makarna.

Malzemeler :
1 paket makarna (500 gram istediğiniz tür olabilir)
300 gram kıyma (yağsız dana veya kuzu kıyma olabilir)
1 paket krema
4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber (tercihe göre acı ve acısız olabilir)
Bir tutam fesleğen
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yapılışı :
Kaynatmış olduğumuz suyumuzun içine bir tutam atıp makarnalarımızı kaynayan suyun içerisine bırakalım. Geniş bir tavanın içine 4 – 5 yemek kaşığı yağımızı ekleyelim ve ısınmasını bekleyelim. Yağımız ısınınca içine 300 gram dana veya kuzu kıymamızı koyalım. Kıymalarımız kavrulurken 2 adet orta boy soğanımızı küçük küçük doğrayalım ve kıymalarımız iyice kavrulunca üzerine ekleyelim.  3 adet yeşil biberimizi de küçük küçük doğradıktan sonra soğan ve kıymalarımızın üzerine ilave edelim.  Karışımımızı iyice kavurduktan sonra üzerine tuz,karabiber ve pul biberi ekleyelim. Haşlanan makarna suyundan 1 kepçe ilave edelim. Karışımızı suyla özdeşleştikten sonra 1 paket kremamızı ilave edelim. Sosumuzu 2 – 3 dakika da iyice kavuralım. Kavrulan sosumuzun altını kapamadan önce fesleğenlerimizin bir kısmını doğrayıp içine atalım. Makarnalarımızı süzüp bekletmeden hemen hızlıca sosumuzla karıştıralım. Bu sayede makarnalarımız daha canlı görünecektir. Eğer ki sosumuzun içine katmak istemiyorsak çok az yağ ile 2 – 3 dakika kavuralım ve servis yaparken sosu yanına koyalım. Sosumuzla karıştığımız makarnamızı servis tabağında sıcak servis yapalım ve kalan doğramış olduğumuz fesleğenlerimizi de üzerine ilave edelim.  Sizde vermiş olduğumuz tarif adımlarını uygulayarak lezzetli ve besleyici bir makarna yapabilirsiniz. Üstelik bu tarifi günlük olarak ailenize uygularken misafirleriniz geldiğinde onlara da gönül rahatlığı ile uygulayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken normal bir makarna yaptığınız zamana birkaç dakika daha eklemek olacaktır. Sizde tarifimizi deneyin ve farklı lezzetler keşfedin.
Afiyet olsun.

Yorumlar

Popüler Yayınlar